Mejor que las compradas, las barritas de cereales o de muesli se pueden hacer en casa y así supervisar cada uno de los ingredientes. Esta receta es ideal para el desayuno tienen de todo, son super proteicas y energéticas. Tienen dátiles, nueces, pasas de uva, semillas y quedan deliciosas. La idea es que queden masticables y no sean muy duras, por eso se guardan en la heladera.
Cómo hacer barritas de cereal para el desayuno
Ingredientes
- Copos de avena, 2 tazas
- Semillas de girasol, taza de s
- Semillas de calabaza, taza
- Semillas de sésamo, ¼ taza
- Nueces picadas, ¾ taza
- Pasas, ½ taza
- Damascos desecados picados, de pasas
- Sal, 1/2 cucharadita
- Miel, 3 cucharadas
- Azúcar moreno, 1/2 taza
- Aceite de coco, 1 cucharada
- Manteca, 3 cucharadas
- Dátiles picados, 1 taza
Preparación
- Precalentar el horno a 160°c y cubrir una bandeja para hornear con papel manteca.
- En un bol grande, agregar la avena, las semillas, las nueces, las frutas secas y la sal y mezclar bien.
- En una cacerola pequeña, derretir la miel, el azúcar moreno y el aceite de coco.
- Agregar la manteca y los dátiles hechos puré y mezclar bien.
- Agregar los ingredientes húmedos sobre la mezcla de avena y mezclar bien.
- Presionar la mezcla de muesli en la bandeja para hornear preparada y alisar la parte superior.
- Colocar en el horno y hornear durante 30 minutos hasta que estén doradas. (Si la mezcla se dora demasiado rápido, simplemente cubrirla con un poco de papel aluminio a la mitad de la cocción).
- Retirar del horno y deje enfriar durante 10 minutos, luego cortar en barras y dejar reposar durante la noche en la heladera.
Video: cómo hacer barritas de cereal
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