El azúcar impalpable, también conocido como azúcar glass, es un ingrediente esencial en muchas recetas de repostería. Es un azúcar fino y seco que se usa para espolvorear, cubrir o decorar pasteles, galletas y otros postres. A continuación, la receta, paso a paso, para que la hagas en casa y te ahorres algo de dinero.
Cómo hacer azúcar impalpable en casa: la receta fácil y económica para usar en todos tus postres
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Cómo hacer azúcar impalpable, rápido y económico
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de almidón de maíz
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Procedimiento:
- Colocar el azúcar en una procesadora de alimentos o licuadora.
- Agregar el almidón de maíz y triturar hasta que el azúcar tenga una consistencia fina y uniforme.
- Tamizar el azúcar impalpable para eliminar cualquier grumo.
Consejos para hacer un azúcar impalpable perfecta:
- Utilizar azúcar granulada de buena calidad para obtener el mejor resultado.
- No triturar de más el azúcar, ya que esto lo hará demasiado fino.
- Podés almacenar el azúcar impalpable en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco durante varios meses.
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