Con ingredientes básicos, este plato se destaca por su versatilidad y sabor. La cocción precisa del pollo y el arroz, junto con la selección de vegetales, aportan un balance perfecto entre proteínas, carbohidratos y vitaminas, convirtiéndolo en una opción completa y saludable para cualquier comida familiar.
A continuación, la receta más sencilla y económica para que puedas sorprender a toda la familia, y algunos consejos para que te salga delicioso y no tengas ningún problema en hacerlo en casa.
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El arroz con pollo es uno de los platos más deliciosos, fáciles de hacer y nutritivos que existen, y su receta es verdaderamente rápida.
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Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo, cortadas en cubos
- 2 tazas de arroz blanco de grano largo
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos
- 1 zanahoria, cortada en rodajas
- 1 taza de arvejas congeladas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de cúrcuma o azafrán (para dar color)
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Procedimiento:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pollo y sazónalo con sal y pimienta. Cocínalo hasta que esté dorado y retíralo de la sartén.
- En la misma sartén, añade la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria. Cocina hasta que la cebolla esté transparente.
- Incorpora el arroz y revuelve bien para que se impregne de los sabores.
- Agrega el caldo de pollo y la cúrcuma o azafrán. Lleva a ebullición.
- Reduce el fuego, añade el pollo y las arvejas, y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
- Deja reposar el arroz con pollo durante unos minutos antes de servir.
Receta fácil de ARROZ con POLLO #shorts
Consejos para un arroz con pollo perfecto:
- Asegúrate de dorar bien el pollo antes de añadir el arroz. Esto añade una capa extra de sabor.
- Mantén el fuego bajo una vez que añadas el arroz y el caldo para evitar que se queme y para que el arroz se cocine uniformemente.
- Deja reposar el arroz con pollo unos minutos después de cocinarlo para permitir que los sabores se asienten y el arroz absorba cualquier líquido restante.
