Cómo hacer arroz con pollo: la receta perfecta para la cena

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Ingredientes para hacer arroz con pollo

• 1 pechuga de pollo entera, deshuesada y sin piel
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 2 tazas de arroz blanco
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de perejil picado

Instrucciones para hacer arroz con pollo

1. Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
2. Colocar la pechuga de pollo en una fuente para horno y sazona con sal y pimienta.
3. Hornear el pollo durante 20-25 minutos, o hasta que esté cocido.
4. Mientras tanto, cocinar la cebolla y el ajo en una sartén grande a fuego medio hasta que estén suaves.
5. Agregar el arroz y cocina, revolviendo constantemente, durante un minuto.
6. Agregar el caldo de pollo y la sal y lleva a ebullición.
7. Reducir el fuego, tapar la sartén y cocina durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.
8. Cortar el pollo en trozos pequeños y agrégalo al arroz.
9. Incorporar el perejil picado y sirve caliente.

Tips:

• Para que el pollo quede más jugoso, podés agregar 1/4 taza de vino blanco al pollo antes de hornear.
• Si querés un sabor más intenso, podés agregar 1/2 cucharadita de comino o de azafrán al arroz.
• Podés servir el arroz con pollo con una ensalada o una guarnición de verduras.