Sin dudas, Maru Botana tiene una gran trayectoria en la cocina y, a lo largo del tiempo, compartió sus increíbles recetas con sus fieles seguidores. En una oportunidad, reveló cómo hacer arepas rellenas con pollo, un comodín que te salvará de los apuros.
Todos los detalles para hacer arepas de la mano de Maru Botana.
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Cómo hacer arepas rellenas con pollo
Ingredientes
- 3 tazas de harina de maíz blanco.
- 2 tazas de agua.
- 3 cucharaditas de sal.
- Polvo de hornear.
Para el relleno
- 6 pechugas de pollo cocidas.
- 4 cebollas.
- Sal a gusto.
- Pimienta a gusto.
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Preparación
- Poner el agua en un bowl y agregar de a poco la harina de maíz en forma de lluvia, revolviendo siempre con batidor para que no se formen grumos.
- Cuando esté todo mezclado, añadir el polvo de hornear y la sal.
- Comenzar a amasar hasta conseguir una masa muy suave.
- Luego, cortar porciones; formar con las manos unas pelotitas medianas; y aplastarlas apenas.
- Después, sellar las arepas por ambos lados en una plancha caliente levemente engrasada; distribuirlas en una placa; y hornearlas a temperatura mediana por 15 minutos hasta que al tocarlas, suenen huecas.
- Para el relleno, cocinar la carne como se prefiera y desmecharla.
- Por otro lado, en una sartén con un poco de aceite, cocinar a fuego muy bajo las cebollas cortadas en pluma hasta que queden caramelizadas.
- Sazonar todo con sal y pimienta; rallar el queso y rellenar a gusto las arepas calientes o tibias.
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