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Cómo preparar correctamente lentejas turcas: paso a paso
Ingredientes
- 1 taza de lentejas turcas
- 3 tazas de agua
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< class="h2">Beneficios de las lentejas turcas en la dieta diaria
Paso a paso
- Lavar las lentejas bajo agua fría para eliminar impurezas.
- Colocarlas en una olla de fondo grueso junto con las 3 tazas de agua.
- Cocinar a fuego medio entre 15 y 20 minutos, hasta que estén tiernas.
- Escurrir si es necesario y dejar enfriar un poco antes de usar.
Tip: No requieren remojo previo y el resultado rinde aproximadamente 2 tazas de lentejas cocidas.
Lentejas turcas: ideas para combinarlas
- Ensalada mediterránea: lentejas, aceitunas negras y pimiento rojo.
- Lentejas frescas: con zanahoria rallada, apio y aderezo de limón.
- Mix colorido: lentejas, palta y choclo con perejil fresco.
- Ensalada tibia: con calabaza asada y nueces.
- Con remolacha: lentejas, rúcula y queso feta desmenuzado.
- Con proteína animal: lentejas con pollo desmenuzado y vinagreta de mostaza.
- Combinación vegana: lentejas, garbanzos, cebolla morada y aceite de oliva con limón.
Video: cómo preparar lentejas turcas
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Beneficios de las lentejas turcas
Incorporarlas en la dieta aporta proteínas vegetales, fibra y minerales como hierro y magnesio. Son bajas en grasa, fáciles de preparar y aptas para dietas equilibradas, vegetarianas o veganas.
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Además, su versatilidad permite disfrutarlas en cualquier comida, desde ensaladas frescas hasta guisos calientes, aportando sabor, color y nutrición.
