El budín de peras es un postre clásico que combina la jugosidad de las peras con la dulzura del budín. Si deseas sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un postre delicioso, esta receta es perfecta para ti. A continuación, te mostramos cómo hacer un budín de peras que te dejará con ganas de más.
Budín de peras: la receta infalible para hacer en casa y disfrutar en familia
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Cómo hacer el budín de pera más rico
Ingredientes:
- 3 peras maduras, peladas, desinfectadas y cortadas en cubos.
- 1 ½ taza
- 1 taza de azúcar granulada.
- ½ taza de mantequilla derretida.
- 2 huevos.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- ¼ de cucharadita de sal.
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Preparación:
- Comienza pelando las peras, retirando el corazón y cortándolas en cubos pequeños. Puedes rociarlas con un poco de jugo de limón para evitar que se oxiden.
- En un recipiente grande, bate los huevos y agrega el azúcar granulado. Mezcla hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Agregue la mantequilla derretida y continúe batiendo hasta que todo esté bien incorporado.
- Agrega la esencia de vainilla y la canela en polvo, y mezcla nuevamente.
- En otro recipiente, tamiza la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal. Luego, incorpora gradualmente esta mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda.
- Con cuidado, añade los cubos de pera a la mezcla del budín y revuelve suavemente para distribuirlos de manera uniforme.
- Precalienta tu horno a 180 °C y engrasa un molde para budín.
- Vierta la mezcla del budín en el molde preparado.
- Hornea el budín en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Una vez que el budín de peras esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo.
- Sirve el budín de peras tibio o a temperatura ambiente. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darle un toque adicional de dulzura.
Consejo adicional para preparar el budín perfecto:
- Este budín de peras es delicioso por sí solo, pero también puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla o crema batida.
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