Budín de pera y ananá: cómo hacer esta receta en 45 minutos

Lo mejor de todo es que se prepara en menos de una hora y no necesitás ingredientes raros ni pasos complicados. Es una receta perfecta para quienes quieren algo rico y casero sin pasar horas en la cocina.

Los ingredientes que necesitás para el budín de pera y ananá

• 2 peras maduras
• 1 taza de ananá en cubos (puede ser fresco o en almíbar, pero bien escurrido)
• 2 huevos
• 1 taza de harina
• ½ taza de azúcar
• ½ taza de aceite
• 1 cucharadita de polvo de hornear

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budin de pera

El paso a paso para hacer el budín en 45 minutos

• Precalentá el horno a 180 °C y engrasá un molde para budín.
• Pelá las peras y cortalas en cubos chicos.
• En un bowl, batí los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa.
• Agregá el aceite y mezclá bien.
• Sumá la harina y el polvo de hornear, integrando todo con movimientos envolventes.
• Incorporá las peras y el ananá, mezclando suavemente para que la fruta no se desarme.
• Volcá la preparación en el molde y llevá al horno durante 40 a 45 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.

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Cuando lo saques del horno, dejalo enfriar unos minutos antes de desmoldar. Así va a tomar mejor consistencia y no se va a romper.

Este budín es ideal para acompañar el mate, el café o para cerrar una comida con algo dulce y fresco. La combinación de pera y ananá le da un sabor único que seguro va a gustar a todos.