Budín de coco y dulce de leche: la receta irresistible para la merienda

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Ingredientes para preparar budín de coco y dulce de leche en casa

Para el budín:

• 1 pote de dulce de leche (400 g)
• 100 ml de aceite
• 1 taza de agua caliente (250 ml)
• 250 g de harina leudante

Para el crumble:

• 50 g de coco rallado
• 50 g de azúcar
• 50 g de harina leudante
• 50 g de manteca fría

Budín de coco relleno de dulce de leche: la receta fácil para preparar un postre único en casa

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Paso a paso para preparar el budín

1. Colocá el dulce de leche en un bowl junto con el aceite y el agua caliente. Revolvé hasta integrar completamente.
2. Tamizá la harina y mezclala suavemente con movimientos envolventes.
3. Pasá la preparación a un molde de 24 cm previamente enmantecado y enharinado.

Preparar el crumble:

1. Mezclá la manteca fría, el coco, la harina y el azúcar hasta obtener una textura arenada.
2. Distribuí el crumble sobre la mezcla del budín.

Horneado:

1. Llevá al horno precalentado a 160 °C durante 40-50 minutos.
2. Retirá del horno, dejá enfriar y serví con un buen mate o café.

Video: receta de budín de coco y dulce de leche

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Con esta receta, tu merienda se transforma en un momento especial: fácil, rendidora y con el sabor inconfundible de dos clásicos argentinos.