Brownies de espinaca y queso: la receta más fácil para hacer un plato imperdible

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Los brownies de espinaca y queso son una excelente opción para incorporar verduras a tu dieta.

Cómo hacer los mejores brownies de espinaca y queso

Ingredientes:

• 2 tazas de espinaca fresca, lavada y escurrida.
• 3/4 de taza de queso parmesano rallado.
• 3/4 de taza de harina de trigo.
• 3 huevos.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida.
• 1/4 de taza de nueces picadas (opcional).

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Preparación:

1. En una licuadora o procesadora de alimentos, coloca la espinaca fresca y procesa hasta obtener una pasta suave. Reserva.
2. En un bol grande, combina el queso parmesano rallado, los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que estén completamente incorporados.
3. Agrega la pasta de espinaca previamente preparada y mezcla hasta que la espinaca esté distribuida de manera uniforme en la mezcla.
4. En otro bol, tamiza la harina de trigo, la sal y la pimienta negra molida.
5. Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
6. Si lo deseas, puedes agregar las nueces picadas a la masa y mezclar hasta que estén bien combinadas.
7. Precalienta tu horno a 180 °C.
8. Vierte la masa en un molde cuadrado o rectangular previamente engrasado y enharinado.
9. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
10. Deja enfriar los brownies en el molde durante unos minutos antes de cortarlos en cuadrados.
11. Sirve estos deliciosos brownies salados de espinaca y queso como aperitivo o como un sabroso bocado para compartir.

Consejo para hacer los mejores brownies de espinaca y queso:

• Puedes personalizar estos brownies salados agregando otros ingredientes, como cebollas caramelizadas o champiñones salteados, para darles aún más sabor.