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Recetas ingredientes | recetas gastronómicas | Turquía

Börek: la receta fácil y con ingredientes sencillos para comer algo diferente

El börek es una delicia de origen turco, muy fácil de preparar en casa. Solo necesitás masa, queso y ganas de probar algo distinto y sabroso.

El börek es una receta típica de Turquía y de varias regiones de los Balcanes. Crujiente por fuera y cremoso por dentro, este pastel salado suele rellenarse con queso, carne o verduras. Lo mejor: se prepara con pocos ingredientes y sin complicaciones, ideal para quienes buscan salir de la rutina con algo simple pero distinto.

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Receta de Börek: paso a paso

Ingredientes

  • 1 paquete de masa filo (puede usarse masa para pascualina finita)
  • 300 g de queso feta, ricota o queso blanco
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de perejil picado (opcional)
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite de oliva o manteca derretida para pincelar
Börek: la receta fácil y con ingredientes sencillos para comer algo diferente
Börek: la receta fácil y con ingredientes sencillos para comer algo diferente

Börek: la receta fácil y con ingredientes sencillos para comer algo diferente

Paso a paso

  1. Precalentá el horno a 180°C y prepará una fuente o bandeja para horno con un poco de aceite o papel manteca.
  2. En un bol, mezclá el queso con el huevo y el perejil. Condimentá con sal y pimienta.
  3. Estirá una hoja de masa filo sobre la mesada y pincelala con aceite o manteca. Colocá otra encima y repetí.
  4. Agregá una porción del relleno en un extremo y enrollá como si fuera un cigarro o espiral.
  5. Repetí el proceso con el resto de la masa y el relleno.
  6. Colocá los rollitos en la bandeja, pincelalos por encima y horneá por 25 a 30 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
  7. Serví caliente o tibio, ideal como entrada, snack o acompañamiento.

Video: receta de börek

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