Las bolas de fraile son una deliciosa tentación que ha conquistado los corazones de los amantes de la repostería. Esta receta de esponjosas y dulces bolitas de masa frita, a menudo rellenas de crema, mermelada o crema pastelera, es un verdadero regalo para el paladar.
Son un postre delicioso y sencillo que es perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes para preparar bolas de fraile
- 1 paquete de masa de hojaldre
- 1 taza de dulce de leche
- Azúcar glas para espolvorear
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Preparación:
- Precalentá el horno a 200 °C.
- Extendé la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada.
- Cortá la masa en tiras de 2 cm de ancho.
- Enrollá cada tira de masa alrededor de una cucharadita de dulce de leche.
- Colocá las bolas de fraile en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
- Horneá las bolas de fraile durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
- Sacá las bolas de fraile del horno y déjalas enfriar ligeramente.
- Espolvoreá las bolas de fraile con azúcar glas antes de servirlas.
Consejos:
- Para obtener bolas de fraile más grandes, podés usar una cuchara grande de dulce de leche.
- Para obtener bolas de fraile más crujientes, podés hornear las bolas de fraile a una temperatura más alta.
- Podés rellenar las bolas de fraile con otros ingredientes, como crema pastelera, chocolate o frutas.
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