Para el mismo, "se tomaron las 28.922 raciones que entregan comedores y merenderos de la ciudad de Santa Fe, según relevó la Municipalidad para llevar a cabo el Fondo de Asistencia Alimentaria sancionado a principio del 2024. De allí se tomó una muestra representativa tanto en cantidad como territorialmente, donde se tuvo en cuenta la posible duplicidad de datos-personas que asisten en más de un espacio", explica el informe.
En total, se relevaron 17 espacios que entregan 1.164 raciones y el dato principal es que el 80% de las personas que asisten a estos cuentan con una inseguridad alimentaria moderada - grave.
LEER MÁS ► Estiman una inflación del 1% para inicios del 2025 en Santa Fe pero advierten más desigualdad
relevamiento santa fe sin hambre.pdf
Del dato se desprende un alto grado de incertidumbre en la alimentación –sostiene el informe–, y diferencia: solo 1 de cada 3 menores de 18 años que asisten a los espacios almuerza y cena todos los días; mientras que solo 1 de cada 5 mayores de 18 años almuerza y cena todos los días.
¿Desde cuándo las personas asisten a los comedores o merenderos de la ciudad?
El informe también revela hace cuánto las personas relevadas asistenten a los comedores o merenderos de la ciudad: el 33% comenzó a asistir durante el 2024, el 47% asiste hace más de 1 año y menos de 5 años y el 20 % asiste hace más de 5 años.
Importancia de los comedores y merenderos en Santa Fe
Una de las preguntas que conforma el detallado informe de "Santa Fe Sin Hambre" es: ¿podría garantizarse su ración sin asistir al espacio?. Ante eso, las respuestas fueron variadas.
Por ejemplo, más de la mitad (55%) dijo que no sabe si podría garantizarse su ración de comida sin asistir al espacio. El 25% sostuvo que podría hacerlo y el 20% afirmó que no podría.
LEER MÁS ► Economía de Santa Fe: advierten que "lo peor ya pasó" y comenzó la recuperación
Enfermedades y condiciones relacionadas con la alimentación en Santa Fe
Durante el proceso de investigación, se relevó la presencia de diabetes, hipertensión y celiaquía en el grupo familiar que asiste a comedores o merenderos.
El 60% de los grupos familiares presenta algún tipo de enfermedad o condición; y de ese total, el 30% depende como grupo familiar de una jubilación o pensión para sustentarse.
LEER MÁS ► El Salario Mínimo, Vital y Móvil no es mínimo, ni vital, ni móvil
Asimismo, en el 78% de los casos, las personas con celiaquía, diabetes o hipertensión comen en los espacios, pese a que estos no atienden a una dieta adecuada para su condición.
El rol de las mujeres
Al medir el género de quien retira las porciones del grupo familiar, el 75% son mujeres y el 25% son varones, no habiéndose registrado otros géneros. "Esto pone de relevancia el rol de las mujeres en las tareas de cuidado", expresa el informe.
LEER MÁS ► El gobierno anunció un beneficio gratuito para las empleadas domésticas de Argentina
En cuanto a sus empleos, si bien el 27% de las mujeres expresa que trabaja, solo el 3% tiene trabajo registrado; mientras que el 16% de las mujeres percibe un plan social con contraprestación.
