Recetas navideñas: cómo hacer budín de limón.
Un punto importante de esta receta es que cuando rallemos el limón debemos ser cuidadosos y no rallar lo blanco, ya que es amargo.
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Ingredientes
3 huevos
200 grs de azúcar
2 tazas de harina leudante
150 gramos de manteca
2 limones
1 chorro de aceite de girasol
Preparación
Tomamos un recipiente, ponemos los huevos, los batimos y reservamos.
La manteca y el azúcar las mezclamos hasta que se forme una crema, luego añadimos el jugo y ralladura de limón.
Posteriormente integramos el aceite, mezclamos junto los huevos y en el molde enmantecado vertemos la mezcla. Según informó Napsix, le daremos cocción a nuestro budín por 40 minutos a 180 grados.
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