Sin dudas las tortas fritas son uno de los acompañantes ideales para los mates de la tarde. Elegidas por miles de argentinos para disfrutar en familia, no te pierdas esta receta muy fácil, rápida y económica.
Para disfrutar con unos ricos mates
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 50 gramos de grasa o manteca (o tres cucharadas soperas de aceite)
- 1 huevo
- 1 cucharada grande de polvo de hornear (para darle más esponjosidad)
- 1/3 de taza de agua
- Grasa para freír (o aceite)
- Azúcar para espolvorear
Leer más► Día Mundial del Brownie: la receta del clásico postre
Preparación
- Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Añadir la grasa o manteca, el huevo y el agua formando una masa y trabajarla hasta que quede lisa.
- Dejar reposar tapada por 30 minutos.
- Dividir la masa en bollitos, aplastarlos con las manos dándoles forma redondeada y de ½ centímetro de espesor.
- Freír en abundante grasa, escurrir sobre papel y espolvorear con azúcar.
Leer más► Receta de Falafel, un plato de Medio Oriente
Detalle
Si la grasa es nueva es posible que largue mucho olor. Para evitar esto pueden ponerle unas cascarítas de limón a la grasa. Recuerden también que tiene que estar bien caliente para que la masa no la absorba tanto.
Te puede interesar
