Con los días más fríos que caracterizan al otoño dan muchas ganas de comer diferentes guisos y comidas calentitas. El arroz con pollo es sin dudas una de esas recetas fáciles de llevar a cabo y que el resultado será un plato principal que podrás comer en el almuerzo o en la cena y disfrutar en familia, ya que todos los pueden compartir.
Receta bien casera de arroz con pollo para disfrutar en familia.
Con esta receta podrás preparar un delicioso plato principal para seis personas. Podrán comer grandes y chicos. Como tip: si se desea se le puede agregar queso rallado a la hora de servir, para sumarle color y sabor.
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Ingredientes para el arroz con pollo
-2 cebollas picadas
-1 morrón en cubitos
-1 pollo en presas
-Sal y pimienta, a gusto
-1/2 pocillo de aceite
-400 g de arroz doble carolina
-1 dedalito de azafrán
-1 taza de arvejas
-2 morrones asados y pelados
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Preparación del arroz con pollo
Paso 1
Salpimentar el pollo, calentar el aceite en una sartén y dorarlo. Retirar.
Paso 2
En la misma sartén dorar la cebolla y el morrón. Agregar el arroz y rehogar un minuto. Incorporar el pollo dorado y el azafrán.
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Paso 3
Sumar el agua y salpimentar.
Paso 4
Cocinar 16 minutos a fuego muy bajo. Cuando el arroz esté casi listo, añadir las arvejas y los morrones en tiras.
Paso 5
Cocinar 2 minutos más, apagar, tapar y esperar 5 minutos para servir.
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Receta de pollo frito
Ingredientes para 2 personas
- 2 pechugas
- 3 huevos
- harina
- 1 vaso de leche
- pimentón
- comino
- aceite para freír
- ketchup
- barbacoa
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Preparación de pollo frito
Cortamos las pechugas del tamaño de un dedo y reservamos. Batimos los huevos junto con la leche, sal y pimienta y dejamos sumergido el pollo un rato.
En otro recipiente armamos el marinado. Colocamos harina, comino, pimentón, sal y pimienta. Luego vamos rebozando el pollo, pieza por pieza y dejamos en un plato, mientras ponemos una olla con aceite muy caliente. Cuando sea el momento sumergimos las piezas de pollo de a una. Cuando se vayan dorando damos vuelta, la sacamos y colocamos en una fuente o plato con papel absorbente. Servir con ketchup, barbacoa o alguna salsa picante y disfrutar.
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