Es una especie de pastel o pudding hecho con las medialunas. Existe también el budín de pan de medialunas pero este no es el caso. Paulina Cocina nos enseña a reciclar las facturas que nos quedaron del fin de semana y no sabemos que hacer con ellas. El paso a paso con video incluido. Una receta deliciosa y en re pocos pasos para disfrutar a la tarde de un postre reciclado.
¿Qué necesitamos?
- 3-4 medialunas
- 1 taza leche
- 100g. chocolate
- Una cda. queso crema
- 1 huevo
- 1 yema
- Dulce de leche
Paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer es cortar nuestro chocolate en pedacitos pequeños.
- Luego, en una taza de leche vamos a poner una cucharada de queso crema y mezclarlo bien. Luego, la llevamos al microondas por 2 minutos.
- Una vez caliente la leche, introducimos el chocolate picado dentro de la taza y revolvemos con cariño y amor hasta que el chocolate se derrita. Aunque al principio no parezca, todos los que tomaron submarino alguna vez saben que termina mezclándose bien todo. Reservamos
- En otro bol, vamos a poner un huevo entero más una yema sola, de otro huevo. Luego agregamos dos cucharadas de azúcar (no es mucha cantidad porque las medialunas ya aportan lo suyo) y lo vamos a mezclar todo bien hasta que quede bien integrado.
- Luego, vamos a incorporar en esta mezcla, el chocolate derretido en la leche.
- Llegó el momento de las medialunas: Vamos a agarrar nuestras viejitas y vamos a cortarlas en rodajitas.
- En un recipiente para horno con profundidad, vamos a acomodar nuestras rodajitas de medialuna y con las manos, aplastarlas un poquito. Luego, por encima, echamos la mezcla de chocolate. El toque final son unas cucharadas de dulce de leche por encima.
- Ahora sí, lo vamos a llevar a horno suavecito, hasta que se arme como un budín de pan pero de medialunas.
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