Si tiene buena pinta, el sabor es aún mejor. Las masitas secas de manteca tienen una textura más húmeda que otras masitas que son más crujientes pero también secas. La decoración les agrega un toque de glamour y por supuesto mucho sabor. De chocolate, membrillo, glasé o con lluvia de maní "crunchi". Lo que mas te guste es perfecto para decorar estas deliciosas masitas y disfrutar a la tarde. Acá te contamos cómo hacer esta receta deliciosa.
¿Qué necesitamos?
- 220 g de harina para todo uso
- 200 g de manteca fría cortada en trozos
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- 170 g de azúcar
- 100 g de cacao en polvo sin azúcar
- 1 huevo grande
- Una cucharadita de esencia de vainilla
Paso a paso
- Tamizar la harina con ayuda de un colador, agregar la levadura en polvo y mezclar.
- Mezclar con ayuda de la batidora, la manteca junto a la pizca de sal y el l azúcar hasta lograr una textura homogénea.
- Incorporar una cucharada de harina y seguir batiendo, después otra cucharada y así hasta que incorpores toda la harina.
- Agregar el cacao en polvo, una pizca de sal y la esencia de vainilla
- Batir un huevo y agregarlo al primer recipiente y mezclar. Incorporar una cucharada de harina y batir con la batidora. A continuación otra cucharada así hasta que incorpores toda la harina.
- Batir el huevo en una taza aparte y agregarlo a la mezcla anterior.
- Batir de nuevo la mezcla y deja reposar 10 minutos en el interior del microondas.
- Mientras tanto precalentar el horno a fuego medio y preparar una bandeja de horno enmantecada y enharinada, esto ayudará a que las masitas no se nos adhieran a la bandeja.
- Sacar la masa y añadir un poco de harina sobre una superficie plana.
- Estirar la masa con ayuda de un palo de amasar.
- Cortar de la forma que mas te guste, puede ser en forma de gota, círculo, estrella, cuadrado.
- Hornear unos 10-12 minutos o hasta que te parezca los bordes se han tostado ligeramente.
- Dejar reposar y decorar como mas te guste.
Toppings: Podes decorarlo con dulce de leche, chocolate blanco, negro, amargo, crunchis de maní, frutos secos triturados, glasé de limón o naranja, etcétera.
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