Ya se sabe que la alimentación estacional es fundamental para el organismo, por eso es recomendable saber cuáles son las tres mejores ensaladas para preparar en otoño-invierno. Seguro te van a fascinar las 3 opciones ¡Mirá la nota!
Las mejores ensaladas
Las mejores ensaladas para preparar en otoño-invierno
Son naturales y llenas de nutrientes
Riquísima ensalada para disfrutar
El colorido, el sabor y la humedad hacen de este plato un especial representante del otoño-invierno
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Esta estación es muy interesante cuando se habla de alimentación y nutrición; por eso, en cada mesa no pueden faltar las siguientes ensaladas cuya preparación verás a continuación.
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Danza de fogones
La ”danza de fogones” está entre las mejores ensaladas para preparar. Elaborada con deliciosos y nutritivos ingredientes de temporada, este plato incluye lo siguiente:
Ingredientes para la ensalada:
- Palta (1)
- Lechuga (1/4 k)
- Zanahoria (1)
- Almendras (100g)
- Granada (1/2)
Ingredientes para la vinagreta:
- Jugo de granada (2 cdas)
- Vinagre de módena (2 cdas)
- Aceite de oliva (4 cdas)
- Pimienta
- Sal
Receta
Lo primero es colocar la palta, la zanahoria y la lechuga en trozos. Seguidamente desgranas la granada, añadís las almendras y mezclamos. Tenés la vinagreta preparada y se la agregas a la ensalada. Alcanza para cuatro personas y su preparación lleva solo 15 minutos.
Ensalada de otoño
Los ingredientes para esta ensalada:
- Lechuga
- Endivia roja (1)
- Rúcula (100g)
- Manzana (1)
- Maíz dulce
- Granos de granada
- Queso caprino
- Podés agregar aceite, sal, vinagre y un toque de albahaca.
Receta
Cortas la manzana y las verduras. Picas rodajas de queso mezclando todo en un bol. Sazonas al gusto con los demás ingredientes. Para los más pequeños, podés sustituir el sabor un poco fuerte de la envidia por el queso. La granada también la podés cambiar por el maíz.
Carpaccio de hongos
Los ingredientes:
- Champiñones portobello (4)
- Nueces (12)
- Aceite de oliva
- Cilantro y hierbabuena
- Jugo de lima
Receta
Su preparación no llevará más de 10 minutos, es muy fácil. Cortas los champiñones limpios en lajas y, en un plato, les agregas la lima (reservas 8 minutos). Los cambias de plato, agregando las nueces y los granos de granada. Sazonas con aceite, cilantro y hierbabuena. El colorido, el sabor y la humedad hacen de este plato un especial representante del otoño-invierno.
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Al final del día, lo importante es que te alimentes apropiadamente y disfrutes de tus alimentos: felices en cuerpo y alma.
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