Pollo rústico con mostaza y limón.
Ingredientes
6 muslos de pollo, 4 cucharadas grandes de mostaza, zumo de 2 limones, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de manteca, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.
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Preparación
Machacar los ajos en un mortero.
Sazonar los muslos de pollo con los ajos, sal y pimienta al gusto.
Poner un chorrito de aceite virgen extra en una cacerola grande. A continuación, agregar la manteca y esperar a que se derrita. Se echa también aceite para que la mantequilla no se queme.
Poner los muslos de pollo en la cacerola y dejar que se doren de manera uniforme.
Agregar el zumo de los limones, 2 tazas a agua y la mostaza.
Cuando comience le primer hervor, tapar la cacerola y esperar a que los muslos estén bien cocidos. En caso necesario se puede añadir el agua que sea preciso, para que la cocción no se seque.
Rectificar el punto final de sal.
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Según informó Okdiario, podes disfrutar de este delicioso y sencillo plato que te hará salir fácilmente de la rutina. Acompaña con patatas y una ensalada y todos quedarán satisfechos, a los más pequeños de la casa les parecerá una receta divertida, de un sabor muy original, y les encantará repetir.
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