Una torta de coco y maní puede ser la gran salvación cuando de un cumpleaños, fiesta o simplemente un postre se trata. Si bien lleva tiempo, es muy fácil de preparar y además es exquisita. Por eso, si querés parecer todo un profesional cuando de cocinar se trata y sorprender a todos con tu espectacular torta, en esta nota te dejamos el paso a paso para que puedas cocinarla sin ningún tipo de problema.
Cómo hacer una deliciosa torta repleta de coco y maní paso a paso.
Para los bizcochos
Ingredientes
- Tres claras.
- Tres yemas.
- Una pizca de sal.
- 100gr de maní picado.
- 150gr de manteca.
- 190cc de leche.
- 190gr de harina 0000.
- Esencia de vainilla.
- 110gr de coco rallado.
- 150gr de azúcar.
Preparación
En una batidora, usar una lira para mezclar la manteca y el azúcar.
Sin dejar de mezclar, incorporar la esencia de vainilla y las tres yemas. Una vez sumados esos ingredientes, batir a velocidad alta.
Mientras se mezcla, agregar el maní picado y seguir batiendo hasta que quede bien integrado.
Por otro lado, tamizar la harina con una pizca de sal y mezclar con el coco rallado.
Llevar la mezcla hecha en la batidora a otro recipiente e ir incorporando la leche y la harina, sal y coco intercalando uno y otro hasta que quede todo bien mezclado.
Mientras tanto, batir las claras a punto nieve y agregar de a poco a la preparación tratando de hacer movimientos que envuelvan toda la mezcla.
En moldes circulares número 22, poner la preparación y llevar por 15 minutos al horno a 180°C.
