Todos en casa disfrutarán con esta receta de paletas de bizochuelo fáciles y rápidas. Esta preparación es original y muy práctica, entre otras cosas porque su propósito original es usar la torta sobrante. De esa forma, se salvan los restos de torta o bizcochuelo, transformándolos en un postre nuevo y delicioso.
Paletas de bizcochuelo decorados para disfrutar a la tarde
Ingredientes
Para la torta:
- 1 taza de manteca a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina
- Dos cucharaditas de polvo de hornear
- Una cucharadita de sal
- 1 taza de leche
Para el glaseado:
- 12 cucharadas de manteca
- 3 tazas de azúcar impalpable
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- Tres cucharadas de crema
- 1 pizca de sal
Para la cubierta:
- 2 cucharadas de chocolate blanco
- Dos cucharadas de aceite de coco
- Chispas de colores
Cómo preparar paletas fáciles y rápidas
- Precalentar el horno a fuego medio y enmantecar y enharinar una bandeja para hornear.
- En una batidora, batir la manteca y el azúcar hasta que esté cremosa. Agregar los huevos uno por uno e ir batiendo cada vez. Agregar la vainilla y mezclar bien.
- En un recipiente, combinar la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregar la mitad de los ingredientes secos a la mezcla de manteca, batiendo hasta que se integren. Agregar la leche y mezclar hasta incorporarla. Finalmente incluir el resto de los ingredientes secos y batir.
- Vaciar la mezcla en la bandeja previamente enmantecada y enharinada, hornear por 25 minutos y dejar enfriar.
- Para preparar el glaseado, batir la manteca con el azúcar pulverizado hasta que se combinen. Luego agregar la vainilla, la crema espesa y la sal. Batir bien.
- Desmenuzar la torta en el glaseado y mezclar con las manos. Tomar una porción pequeña utilizando una cuchara y darle forma de paleta de helado. Colocar en una bandeja y refrigerar durante una hora.
- Sacar cuando estén duras e insertar los palillos de helado en las paletas de torta frías. Repetir con cada paleta hasta terminar.
- Preparar la cubierta, derritiendo el chocolate blanco con el aceite de coco en un baño maría.
- Sumergir cada paleta en el chocolate derretido y sacudir el exceso. Decorar con las chispas de colores. Disponer las paletas en una bandeja y refrigerar hasta que se endurezca la cubierta.
Un tip:
Para que el palito se mantenga en su lugar, existe un pequeño truco. Primero, abrir el hueco en la bola de torta y luego sumergir la punta del palito en el chocolate e introducirlo nuevamente. Sin duda, grandes y pequeños se deleitarán con esta receta de paletas fáciles y rápidas.
