No te pierdas esta receta maravillosa de bizcochuelo de manzana súper fácil y práctico de hacer. Siempre hay un hueco para los postres, y más aún si se trata de un bizcochuelo de manzana como este.
Bizcochuelo "crunchi" de manzana para la tarde.
Te contamos el paso a paso de esta receta para que puedas disfrutar de una merienda dulce y saludable.
¿Qué necesitamos?
-harina de trigo
-miel
-compota de manzana casera
-copos de avena
-leche de avena (o cualquier otra leche vegetal)
-aceite de oliva suave u de otro tipo
-levadura química
-sal
-manzana
-azúcar negra (opcional)
Paso a paso
1- Preparamos la compota de manzana casera. Pelamos y cortamos la manzana a cocer a fuego medio. Cuando la tengamos lista, la trituramos y dejamos enfriar. Reservamos.
2- Enmantecar y enharinar un molde apto para horno y lo reservamos.
3- En un recipiente mezclamos la harina de trigo, la de avena, la levadura y la sal.
4- Después añadimos la miel, el aceite y la compota ya fría. Y lo mezclamos hasta que quede homogéneo.
5- Agregar la leche de avena y seguimos mezclando.
6- Pelamos y cortamos la manzana. Una parte en láminas y la otra en daditos. Los daditos los incorporamos a la masa. Los integramos bien.
7- Vertemos la preparación en el molde. Alisamos y decoramos con la manzana a láminas, un poco de avena y azúcar.
8- Metemos el molde en el horno.
9- Cuando esté listo, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar. Cuando esté frío lo desmoldamos.
