El huevo frito es ideal a la hora de acompañar otro plato, pero muchas veces conseguir que nos salga rico y lindo a la vista no es para nada fácil. Acá te traemos los cinco pasos claves que tenés que cumplir para hacer los mejores huevos fritos que hayas probado en tu vida.
Cómo hacer el huevo frito perfecto.
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Ingredientes
Huevo
Aceite para freír o manteca
Sal
Pimienta
Preparación
Según informó Mui, primero hay que colocar 3 cucharadas de aceite para freír o 30g de manteca en la sartén y llevar a fuego medio.
Dejar fundir la grasa hasta que comience a chisporrotear cuando viertas una gotita de agua.
Romper el huevo suavemente para que no se deshaga la yema, y dejarlo caer sobre la mantequilla o el aceite.
Bajar el fuego a mínimo y dejar que se cocine la clara. Cuando esta misma se presente ya blanca, pero aun percibas visualmente que está cruda, echar ½ cucharadita de agua sobre la sartén y cubrirla con su correspondiente tapa para que se cocine la yema y la clara se vuelva más firme.
Retirar el huevo frito con una espumadera por debajo del mismo, cuando veas que la yema está espesa, pero a su vez líquida por dentro.
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