Receta casera
Una variación ingeniosa para una receta clásica
Así es el budín de pan sin pan: una alternativa de este delicioso postre
Proba de hacer esta alternativa y compartila con tus seres queridos
Budín de pan sin pan
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El budín de pan es un postre muy conocido en todo el mundo, cuya receta tradicional se caracteriza, justamente, por preparse a base de pan viejo. Por lo tanto, es una receta muy económica que la vas a poder preparar cuantas veces quieras. Pero también, podés hacer budín de pan sin pan, como en este caso, donde la alternativa es con galletas de arroz.
El budín de pan sin pan casero es una receta muy versátil que se puede armar cómo cada comensal prefiera. Se le pueden agregar frutas como manzanas, uvas, arándanos, nueces o semillas. Este es un postre que más bien suele comerse en invierno para sobrellevar las frías temperaturas.
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¿Qué mejor, entonces que aprender este plato para acompañar tus mesas en invierno y subir un poco las calorías? Mirá lo que necesitás para que pongas manos a la obra.
Ingredientes
- 150 gr de galletas de arroz (aproximadamente un paquete)
- 100 gr de azúcar
- Ralladura de limón
- 750 ml de leche
- 4 huevos
- 100 gr de pasas de uva sin semillas
- 100 gr de nueces o almendras
- Un molde para budín de 20cm
Preparación
- Humedecer las galletas de arroz con la leche y triturarlas hasta conseguir una pasta. Importante: el grano de arroz debe quedar entero.
- Batir los 4 huevos e introducirlos a la preparación.
- Mezclar mientras se va incorporando las pasas de uva y las almendras o nueces.
- Cubrir un molde con el azúcar y dejar enfriar.
- Poner la preparación en el molde y distribuirla en partes iguales en el recipiente.
- Precalentar el horno a 180°C y hornear a baño maría la preparación durante una hora.
- Comprobar si, al introducir un cuchillo dentro de la mezcla sale seco y, de ser así, retirar el budín.
- Dejar enfriar y ¡a comer!
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Proba de hacer esta alternativa y compartila con tus seres queridos. Recordá que al ser apto para celíacos pueden comerlo aquellas personas que no consumen el clásico budin de pan. ¿Qué esperas para cocinarlo? ¡Ponete en acción!, no te vas a arrepentir. En casa todos amaran esta receta.
