Conocé cómo hacerlo para eliminar cualquier resto y disfrutar de esta verdura en el almuerzo o cena.
La mejor forma de lavar el brócoli.
El brócoli es una de las verduras más elegidas por quienes buscan una alimentación saludable. Se puede comer en ensaladas, al vapor, al horno o salteado, pero antes de llevarlo a la mesa hay un paso clave que no se puede saltear: lavarlo bien para evitar la aparición de lombrices y otros insectos.
Aunque parezca increíble, es muy común que el brócoli traiga gusanos o lombrices escondidos entre sus flores. Esto pasa porque los huevos de estos bichos pueden estar en las hojas o meterse en pequeñas grietas, y después de comprarlo o cosecharlo, pueden eclosionar. Por eso, lavarlo correctamente es fundamental para no llevarse una sorpresa desagradable al comerlo.
La mayoría de las frutas y verduras pueden tener insectos, pero el brócoli es especialmente propenso porque su estructura facilita que los bichos se escondan. Los huevos pueden estar en las hojas y, si no se eliminan, terminan convirtiéndose en lombrices o gusanos que aparecen justo cuando menos lo esperás.
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Si querés asegurarte de que el brócoli quede perfecto, revisá bien cada ramito después del remojo. Así te asegurás de que no quede ningún insecto escondido y podés disfrutar de una verdura rica y saludable, sin sorpresas.
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