En el vibrante mundo de la pastelería, cada receta tiene su encanto, pero pocas logran capturar la esencia de la innovación y el sabor tradicional como la receta de muffins de naranja y chocolate de Cocineros Argentinos. Hoy te contamos los secretos de esta delicia que combina la dulzura del chocolate con el toque cítrico de la naranja, creando una experiencia gustativa inigualable.
Todos los detalles para hacer muffins de la mano de Cocineros Argentinos.
Muffins de naranja y chocolate: la receta de Cocineros Argentinos
Ingredientes
- 350 g de harina de repostería.
- 50 g de almidón de maíz.
- Cantidad necesaria de leche en polvo.
- 200 g de azúcar.
- 9 g de polvo de hornear.
- Una pizca de bicarbonato de sodio.
- 2 huevos.
- 1050 cm³ de aceite de girasol.
- Ralladura de naranja a gusto.
- Chocolate en trozos a gusto.
Preparación
- Combinar la harina, el almidón de maíz, la leche en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y en un recipiente hermético.
- Tomar la cantidad necesaria de la mezcla seca y sumar los huevos y el aceite. Revolver.
- Añadir la ralladura de naranja a la masa para darle un toque cítrico.
- Incorporar los trozos de chocolate a la masa.
- Verter la mezcla en moldes para muffins y hornear a 180° C durante 12 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Dejar enfriar los muffins antes de servir.
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