Sin dudas, Osvaldo Gross es uno de los chefs destacado del país. Es por esto que, mediante su página web, el cocinero comparte sus increíbles y fáciles recetas con sus fieles seguidores. En una oportunidad, reveló el paso a paso para hacer un rico budín con ciruelas sin TACC.
Todos los detalles para hacer un budín sin TACC de la mano de Osvaldo Gross.
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Cómo hacer un budín de ciruelas sin TACC
Ingredientes
- 140 g de azúcar.
- 250 g de caramelo líquido.
- 3 huevos.
- 180 g de harina premezcla sin TACC.
- 4 ciruelas.
- 100 cc de leche.
- Ralladura de 1/2 limón.
- 100 g de manteca.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
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Preparación
- Batir la manteca con el azúcar y el limón.
- Unir los huevos de uno y luego la premezcla tamizada con el polvo leudante y la leche.
- Batir hasta tener masa lisa.
- En un molde ligeramente engrasado con mantequilla, volcar el caramelo.
- Cortar las ciruelas en mitades y acomodar sobre el caramelo.
- Añadir la masa y alisar.
- Hornear a 180° C durante 35 minutos.
- Dejar reposar durante 10 minutos y desmoldar.
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