Sin dudas, Maru Botana tiene una gran trayectoria en la cocina y, a lo largo del tiempo, compartió sus increíbles recetas con sus fieles seguidores. En una oportunidad, reveló cómo hacer la masa de pizza.
Todos los detalles para hacer masa de pizza de la mano de Maru Botana.
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Cómo hacer masa de pizza
Ingredientes
- Cantidad necesaria de agua.
- 1 kg de harina 0000.
- Cantidad necesaria de leche tibia.
- 50 g de levadura.
- 25 g de sal.
- 1 cucharadita de azúcar.
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Preparación
- En un recipiente, colocar la levadura, espolvorear con el azúcar y disolver todo con la leche tibia. Dejar fermentar.
- Hacer una corona con la harina y la sal.
- En el centro colocar el fermento, mezclar con las manos y agregar de a poco el agua.
- Formar una masa homogénea.
- Hacer un bollo y dividirlo en 4 bollitos. Dejar levar tapados.
- Colocar cada uno en una pizzera aceitada y estirarlos con los dedos hasta obtener una masa de no más de 1 centímetros y redonda.
- Llevar al horno moderado de 10 a 15 minutos.
