Sin dudas, Osvaldo Gross es uno de los chefs destacado del país. Es por esto que, mediante su página web, el cocinero comparte sus increíbles y fáciles recetas con sus fieles seguidores.
Todos los detalles para hacer unas galletitas dulces de la mano de Osvaldo Gross.
En una oportunidad, Gross reveló el paso a paso para hacer unas ricas galletitas de avena y pasas de uva, ideales para disfrutar en una merienda primaveral.
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Cómo hacer galletitas de avena y pasas de uva
Ingredientes
- 30 cc de leche.
- 120 g de manteca.
- 1 huevo.
- 100 g de azúcar blanca.
- 100 g de azúcar negra.
- 5 g de bicarbonato de sodio.
- 1 pizca de canela.
- Esencia de vainilla a gusto.
- 150 g de harina.
- 160 g de avena arrollada.
- 125 de pasas de uva.
- 1 pizca de sal.
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Preparación
- Batir la manteca pomada junto a la canela, la sal y el azúcar negra, hasta que estén bien integrados, pero sin que se termine de fundir el azúcar.
- Luego, incorporar el huevo con un batido corto.
- Añadir la harina previamente tamizada con el bicarbonato de sodio, las pasas y la avena.
- Unir y hacer un bollo. Luego, dejar enfriar.
- Cortar las cookies y pasarlas por avena arrollada extra.
- Cocinar sobre una placa enmantecada y un tapiz antiadherente, en un horno a 180° C durante 12 minutos.
- Dejar entibiar y despegar antes de que se enfríen por completo.
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