Dolli Irigoyen es una de las chefs más destacadas de Argentina y, mediante su página web, suele compartir sus famosas recetas con sus fieles seguidores. En una oportunidad, reveló los pasos a seguir para preparar un budín de banana, ideal para una merienda primaveral.
Todos los detalles para hacer un budín frutal de la mano de Dolli Irigoyen.
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Cómo hacer un budín de banana
Ingredientes
- 200 g de manteca.
- 180 g de nueces.
- 380 g de banana.
- 360 g azúcar.
- 3 huevos.
- 3 g de sal.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 5 g de bicarbonato de sodio.
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Preparación
- Cremar la manteca con el azúcar, incorporar los huevos de a uno y seguir mezclando la preparación.
- Colocar la vainilla y la banana hecha puré.
- Mezclar nuevamente.
- En un recipiente, colocar la harina, la sal, el bicarbonato de sodio e integrarlo a la preparación anterior.
- Finalmente, agregar las nueces picadas.
- Cocinar a 170° C durante 1 hora.
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