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Espectáculos café | Osvaldo Gross | recetas gastronómicas

Almíbar de café: la receta de Osvaldo Gross que tiene sólo cuatro ingredientes

Osvaldo Gross compartió esta simple receta para hacer almíbar de café, ideal para darles un giro diferente a tus preparaciones dulces.

El almíbar de café es un ingrediente indispensable para muchas recetas de repostería, como la tarta de moka, el tiramisú o los cupcakes. Este almíbar es muy fácil de hacer y le dará a tus postres un toque de sabor y jugosidad. El talentoso maestro pastelero, Osvaldo Gross, compartió su receta para hacer este delicioso almíbar que llenará de sabor tus postres favoritos.

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Esta receta de Osvaldo Gross es ideal para preparar un tiramisú.

Esta receta de Osvaldo Gross es ideal para preparar un tiramisú.

Cómo se usa el almíbar de café

El almíbar de café se puede usar para hidratar y saborizar bizcochuelos, cupcakes, galletas y otros postres. También se puede usar para preparar salsas o para darle sabor a bebidas.

Ingredientes

  • Licor de café o cognac 3 cdas.
  • Agua 150 cc
  • Café instantáneo 2 cdas.
  • Azúcar 150 g

Instrucciones paso a paso

  • Remojar el azúcar y el café con el agua
  • Llevar a primer hervor
  • Retirar del fuego y cuando enfríe, perfumar con el licor