El aumento del rubro “Alimentos y bebidas” supera el 60% en 12 meses.
El Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (Ipec) dio a conocer el dato de inflación de la provincia de Santa Fe-Índice de Precios al Consumidor ( IPC Santa Fe)- que arrojó un aumento del 3% durante julio -el menor nivel en 10 meses- y de esta forma, el incremento de precios a nivel provincial, en lo que va del año trepa al 30,2%. En 12 meses el IPC escaló un 53,3%.
Según el informe, el aumento en los precios durante julio, estuvo impulsado por el rubro “Educación” que se disparó un +4,9%, seguidos por “Esparcimiento” con un +4,2%.
“Vivienda y Servicios básicos” escaló un +3,9% en el séptimo mes del año y “Equipamiento y mantenimiento del hogar ” con un 3,3% mensual.
Por cuarto mes consecutivo la inflación se desaceleró en julio, sin embargo, en lo que va del año superó el 30% previsto para todo el 2021.
Cuando comparamos la medición de los precios que realiza el Instituto de Estadísticas Provincial, con los que realiza el Indec, encontramos ciertas diferencias.
Por ejemplo, el Indec publicó hace unos días el IPC con cobertura Nacional, la inflación mensual de junio fue del 3%, en los mismos niveles observados por el Ipec para la Provincia de Santa Fe en el mismo período (+3%).
Si empezamos a comparar períodos acumulados, durante los primeros siete meses del 2021, a nivel nacional los precios subieron un 29,1%, mientras que, en Santa Fe, la suba fue mayor, alcanzando una inflación del 30,2% en el mismo período.
Según el organismo de estadísticas Nacional, la inflación acumulada en 12 meses fue de 51,8%, mientras para el Ipec la variación del IPC en la Provincia de Santa Fe en el mismo período fue del 53,3% (1,5 p.p. más).
Si dividimos por regiones, según Indec la inflación en la región Pampeana, donde se encuentra Santa Fe, la inflación del mes pasado alcanzó el 2,9% y acumuló un 53% en un año, levemente menor a la medición que realizó el Ipec (53,3% en 12 meses).
El aumento del rubro “Alimentos y bebidas” supera el 60% en 12 meses.
Si comparamos el rubro “ Alimentos y Bebidas ”, -el que más impacto tiene en los bolsillos y, por ende, de mayor peso ponderado en el índice de precios-, a nivel nacional el aumento fue del 3,4% y acumuló un 30,7% en lo que va del año, mientras que, en la provincia de Santa Fe, se disparó 3,1% en julio, 33,1% desde diciembre del 2020 y un 60,1% en 12 meses.
En la canasta de alimentos, bebidas y artículos relevada por el Ipec, 41 de los 48 productos que la conforman aumentaron respecto a junio.
El top 5 de los productos que más subieron durante julio lo encabezaron frutas, infusiones, lácteos, harinas y aceites:
Por el contrario, sólo 7 productos de la canasta relevada por el Ipec registraron bajas durante julio: Encabezado por: el kg. de Naranja (-12,2%); el kg. de Papa (-6,1%) y el el kg. de Cebolla (-5,1%).
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