Del aceite de soja a la carne: qué vende Santa Fe al mundo y cuáles son sus exóticos destinos
Con una suba del 26,5% interanual, la provincia mantiene el repunte productivo en 2026. India, Brasil, China y el sudeste asiático concentraron las principales compras.
Santa Fe crece en exportaciones: qué productos lideran y a qué países se vende más
Las exportaciones con origen en la provincia de Santa Fe alcanzaron los US$ 15.944,9 millones entre enero y septiembre de 2026. El dato reflejó un crecimiento de facturación del 33,6% interanual, impulsado principalmente por una recuperación del volumen despachado que subió un 26,5%, de acuerdo al informe estadístico difundido por el Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC).
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El desempeño exportador se dio en un contexto de mejora de los términos de intercambio, ya que los precios en dólares por tonelada subeiron 5,6% respecto del mismo período de 2025 y fue acompañado por una mayor producción.
Qué productos lideraron las exportaciones santafesinas
El informe del IPEC mostró que el crecimiento se apoyó en distintos rubros, con comportamientos dispares en cantidades y precios.
De cada 100 dólares que exportó la economía de Santa Fe, casi 92 estuvieron relacionados a productos vinculados al agro, con mayor o menor valor agregado.
- Productos Primarios:
- Valor exportado: US$ 1.910,6 millones
- Variación interanual: +3,9%
- Volumen: +12%
- Precios: -7,2%
- Manufacturas de Origen Agropecuario (MOA):
- Valor exportado: US$ 12.696,2 millones
- Variación interanual: +42,7%
- Volumen: +33,2%
- Precios: +7,1%
- Manufacturas de Origen Industrial (MOI):
- Valor exportado: US$ 1.195,8 millones
- Variación interanual: +9,8%
- Volumen: +9,6%
- Precios: +0,2%
- Combustibles y Energía:
- Valor exportado: US$ 142,3 millones
- Variación interanual: +32,6%
- Volumen: -8,6%
- Precios: +45,1%
Por apertura en divisiones, los 5 productos que más exportó Santa Fe de enero a septiembre fueron:
- Harina y "pellets" de la extracción del aceite de soja: US$ 4.990,3 millones.
- Aceite de soja en bruto, incluso desgomado: US$ 3.938,7 millones.
- Resto de Manufacturas de Origen Agropecuario: US$ 1.167,7 millones.
- Aceite de girasol en bruto: US$ 901,6 millones.
- Maíz en grano: US$ 694,6 millones.
De Santa Fe al mundo: principales destinos de las exportaciones
Según los datos brindados por el IPEC, India fue el principal destino de exportación con una participación sobre el total de las ventas externas de 18,2%. Los valores exportados aumentaron 60,8% respecto del mismo período de 2025.
Los envíos a India se componen principalmente por aceite de soja en bruto, incluso desgomado (grasas y aceites) y cueros y pieles curtidos de bovino.
Los valores exportados aumentaron 43,1% respecto del mismo período de 2024.
Brasil se situó en el segundo lugar, concentrando el 6% de los envíos. Las exportaciones a este destino disminuyeron -5,8% en términos interanuales.
Las principales exportaciones a ese destino fueron de Mozzarella (Productos lácteos); Vehículos p/transporte de personas; Trigo y morcajo, excluidos trigo duro y p/siembra (Cereales).
En tercer lugar se ubicó China, con una participación del 5,8% del total. Las ventas a este país bajaron 19,1% respecto del mismo período de 2025.
Las principales exportaciones al país asiáticos fueron: carne bovina, deshuesada, congelada; porotos de soja, excluido para siembra; Sorgo de grano menos para siembra.
El ranking de los cinco principales destinos se completó con Vietnam, que registró una suba de 12,4% e Indonesia, con una suba del 103%.
Del sexto al décimo puesto aparecieron Perú, Chile, Turquía, Países Bajos y Ecuador.
