El salario de los cocineros en febrero de 2026 continúa sin modificaciones a la espera de un nuevo acuerdo paritario. Durante todo el mes, rigen los valores establecidos en la última resolución oficial para el personal de casas particulares.
Cuánto gana un cocinero en febrero de 2026.
La medida alcanza a quienes están encuadrados en la segunda categoría, correspondiente a tareas específicas, en todo el país.
Cuánto gana un cocinero por hora y por mes en febrero de 2026
El esquema salarial vigente incluye a los cocineros contratados exclusivamente para esa función y a quienes realizan tareas domésticas que requieren conocimientos determinados.
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Los montos actualizados son los siguientes:
Por hora
- Cocinero con retiro: $3.696,15.
- Cocinero sin retiro: $4.039,45.
Por mes
- Cocinero con retiro: $452.478,51.
- Cocinero sin retiro: $502.101,03.
Cómo impacta el bono incorporado en el sueldo de 2026
El último acuerdo paritario del sector incluyó un bono que se pagó durante noviembre y diciembre de 2025, con montos diferenciados según la carga horaria semanal. Desde enero de 2026, esas sumas dejaron de abonarse por separado y se incorporaron al salario básico.
El esquema previo del bono contemplaba:
- Hasta 12 horas semanales: $6.000.
- Entre 12 y 16 horas semanales: $9.000.
- Más de 16 horas semanales: $14.000.
Cómo registrar correctamente a un cocinero en ARCA
El registro de los trabajadores de casas particulares, incluidos los cocineros, resulta obligatorio para todos los empleadores, sin importar la cantidad de horas trabajadas o el tipo de contratación.
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El trámite se realiza de forma virtual y requiere:
- Ingresar al sitio de ARCA con clave fiscal.
- Cargar los datos del cocinero mediante su CUIL.
- Declarar el domicilio del trabajador o seleccionar uno ya registrado.
- Completar la información laboral: tareas, horas semanales y salario.
- Indicar el domicilio laboral donde se realizarán las tareas.
- Verificar y confirmar todos los datos antes de finalizar el trámite.
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