Don Julio es la famosa parrilla de Palermo.
Según la lista de precios vigente, el ojo de bife tiene un valor de $86.700. El corte figura dentro de la sección “Cortes de carne” y corresponde a una porción de 500 gramos, servida a la parrilla.
El precio del ojo de bife y qué incluye
El valor informado corresponde únicamente al corte de carne. En el menú se aclara que el cubierto se cobra aparte, con un precio de $4.500 por persona. Las guarniciones no están incluidas y se pagan de manera adicional, según la elección del comensal.
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Cuánto cuestan otros cortes de carne en Don Julio
Además del ojo de bife, el restaurante ofrece otros cortes con los siguientes precios:
- Bife de chorizo angosto: $74.900
- Bife de chorizo ancho: $81.900
- Bife de chorizo mariposa: $89.600
- Bife de cuadril: $84.900
- Vacío del fino: $84.400
- Bife de lomo: $99.900
- Entrecot: $97.000
- Bife de costilla con lomo (T-Bone): $98.000
- Asado de tira: $96.800
- Medio asado de tira: $62.000
- Churrasquito de cerdo: $52.800
En la carta se especifica que todos los cortes son madurados en cámaras propias, durante un tiempo determinado para cada pieza.
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Dónde queda Don Julio y qué información aporta su carta
Don Julio funciona en el barrio de Palermo y es uno de los restaurantes más mencionados en búsquedas gastronómicas de Buenos Aires. En su menú, además de los precios, se detalla el gramaje de cada corte y se indica el proceso de maduración de las carnes.
El restaurante también ofrece productos adicionales, como el cuchillo Don Julio, que figura en la carta con un precio de $164.300, y mantiene el cobro de cubierto como ítem separado dentro del consumo.
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