La producción y el consumo de carnes bovina, aviar y porcina registraron subas interanuales en los primeros ocho meses de 2025, según la Bolsa de Comercio de Rosario. Con precios internacionales en alza, el valor exportado de carne vacuna alcanzó los US$ 2.256 millones, mientras el consumo total de carnes llegó a 113 kilos por habitante.