Originario del barrio Shibuya en Tokio, la tostada de miel combina texturas crocantes y suaves en cada bocado. Este postre es fácil de hacer en casa y permite jugar con múltiples sabores: chocolate, dulce de leche, frutos rojos, banana, crema pastelera o lo que tengas a mano.
Ingredientes para hacer honey toast japonés casero
- 1 pan de molde cuadrado grande (tipo pan brioche o pan de leche).
- 2 cucharadas de manteca derretida.
- 3 cucharadas de miel.
- 2 bochas de helado (vainilla, chocolate o el que prefieras).
- Crema chantilly.
- Frutas frescas: frutillas, banana, kiwi, arándanos.
Opcionales: salsa de chocolate, granola, nueces picadas, galletitas.
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Tostada de miel 2
La tostada con miel es originaria del barrio Shibuya en Tokio, Japón.
Cómo preparar la tostada de miel paso a paso
- Preparar el pan: cortá la parte superior del pan como si fuera una tapa. Ahuecalo con cuidado, dejando un borde de unos 2 cm. Con el pan que sacaste, cortá cubitos.
- Tostar el pan: pintá el interior del pan y los cubitos con manteca derretida. Llevá al horno a 180°C hasta que queden dorados y crocantes.
- Armar el postre: una vez que el pan esté listo, colocá los cubitos tostados dentro del pan. Rociá con miel. Agregá bochas de helado, crema, frutas y los toppings que más te gusten.
- Servir al instante: decorá con más miel por encima y servilo enseguida, para que el contraste entre caliente y frío se sienta en cada cucharada.
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Consejos para que la tostada de miel quede perfecta
- Elegí un pan de miga suave, como pan de leche o brioche.
- No saltees el paso de tostar el interior, ya que evita que el pan se humedezca.
- Probá combinar helado de vainilla con frutas ácidas y miel para equilibrar sabores.
- Usá crema batida casera para un resultado más fresco y cremoso.
- Servilo con cuchillo y tenedor, como si fuera una torta.
