Cada mordida es una fiesta de sabor; cada aroma, un pasaporte directo a los rincones más acogedores de Argentina. Los waffles no son solo un desayuno, son un viaje culinario que empieza en tu cocina. En esta ocasión, “Cocineros Argentinos” nos regala la receta perfecta para que tus mañanas o tardes tengan el dulce abrazo de la tradición y la innovación.
Todos los detalles para hacer waffles de la mano de Cocineros Argentinos.
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Cómo hacer masa de waffles
Ingredientes
- 1 huevo.
- 2 cucharadas de aceite (preferentemente neutro).
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 50 gramos de azúcar light.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1 taza y 1/4 de harina.
- 1 taza de leche.
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Preparación
- Batir el huevo en un recipiente hasta que esté esponjoso.
- Agregar las 2 cucharadas de aceite y la esencia de vainilla. Luego, mezclar bien.
- Incorporar el endulzante y una pizca de sal.
- En otro recipiente, mezclar la harina con el polvo de hornear.
- Verter la mitad de la leche en la mezcla de huevo. Luego agregar de a poco la mezcla de harina para evitar la formación de grumos.
- Una vez integrados, añadir el resto de la leche hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Calentar la wafflera eléctrica y verter la mezcla sin llenarla completamente para evitar desbordes.
- Cerrar la tapa y cocinar hasta que estén dorados y crujientes.
- Servir caliente con agregados a elección. Algunas opciones pueden ser dulce de leche, frutas frescas o crema batida.
Nota: Si tenés tiempo, se recomienda dejar la masa reposando en la heladera durante 30 minutos para hidratar la harina. Este paso hará que tus waffles queden aún más increíbles.
El consejo de los expertos
La clave del éxito está en los detalles: el equilibrio de los ingredientes y el reposo de la masa pueden hacer la diferencia entre unos waffles comunes y unos dignos de “Cocineros Argentinos”.
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