Torta invertida de manzanas: fácil y ¡un manjar!

Si no sabes cómo hacer una torta invertida de manzana fácilmente échale un vistazo a los pocos ingredientes y pasos que te enseñamos y te aseguramos que te quedará un pastel invertido digno de las pastelerías más famosas de la ciudad.

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Receta de torta de invertida de manzana.

Ingredientes para preparar la receta de torta invertida de manzanas:

• 4 manzanas
• 1 limón (zumo)
• 100 gramos de azúcar (para el caramelo)
• 300 gramos de harina leudante
• 100 gramos de manteca
• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar (1 taza)
• 1 cucharada postre de esencia de vainilla

El paso a paso para preparar torta invertida de manzanas

• Para hacer el caramelo de la tarta de manzana invertida, colocar el azúcar en una olla, agregar unas gotas de jugo de limón y humedecer con agua. Luego poner al fuego hasta que apenas aclare, porque si se oscurece mucho el caramelo se quema. Utiliza ese caramelo para bañar la base y las paredes del molde donde haremos la torta invertida de manzana fácil.
• Aparte, pelamos las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y dejamos unos minutos en agua con limón.
• Cortar las manzanas en láminas y cubrir con ellas toda la base del molde (encima del caramelo) para la torta de manzana invertida. Reservar.
• En un bol, batimos los huevos con el azúcar y la manteca derretida. Cuando se hayan integrado todos los ingredientes, añadimos la esencia de vainilla y volvemos a batir un poco más.
• Por último, incorporar la harina poco a poco a la masa de la tarta invertida de manzana y batir hasta conseguir una mezcla homogénea. Vaciar esta masa en el molde sobre las manzanas.
• Llevar la torta invertida de manzanas al horno moderado (unos 180 ºC) por 30 minutos. Luego dejar enfriar y desmoldar.
• Disfruta de la torta invertida de manzana a la hora del postre y decora con caramelo líquido. Si querés acompañar con una bocha de helado de yogur casero y una taza de té de jengibre por ejemplo.