Tarta de acelga en sartén: la receta fácil y lista en 30 minutos

Esta tarta combina una masa exprés con un relleno clásico de acelga, cebolla y huevo, logrando un plato liviano y sabroso, ideal para el almuerzo o la cena. Además, es una gran aliada para quienes quieren resolver una comida con lo que hay en la heladera.

LEER MÁS ► Tarta de pollo y puerro: la receta fácil y cremosa para hacer en menos de 1 hora

tarta de acelga, ricota y queso.png

Ingredientes para hacer la tarta de acelga en sartén

Para la masa rápida:

• 1 taza de harina
• 1 huevo
• ½ taza de leche
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Sal a gusto

Para el relleno:

• 1 atado de acelga
• 1 cebolla
• 2 huevos
• 2 cucharadas de queso rallado (opcional)
• Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Paso a paso: cómo preparar la tarta de acelga en sartén

• Preparar el relleno: Lavá bien la acelga, picala y cocinala unos minutos en una sartén con la cebolla previamente salteada.
• Escurrir bien: Es fundamental retirar el exceso de agua para que la tarta no quede húmeda.
• Mezclar el relleno: En un bowl, combiná la acelga con los huevos, el queso rallado y los condimentos.
• Hacer la masa: En otro recipiente, mezclá el huevo, la leche, el aceite, la harina, el polvo de hornear y la sal hasta lograr una preparación homogénea.
• Armar la tarta: Colocá la mitad de la masa en una sartén antiadherente previamente aceitada, distribuí el relleno y cubrí con el resto de la masa.
• Cocinar: Tapá la sartén y cociná a fuego bajo durante unos 15 minutos. Luego, con ayuda de un plato, da vuelta la tarta y cociná otros 10 o 15 minutos.

LEER MÁS ► Tarta de chocolate y galletitas sin horno: la receta que se resuelve en 15 minutos

Consejos para que la tarta quede perfecta

• Usá fuego bajo para evitar que se queme la base.
• Escurrí muy bien la acelga antes de usarla.
• Podés sumar queso, ricota o trocitos de jamón para variar el relleno y darle tu toque personal.