No hace falta ser un experto para animarse a esta receta. Con ingredientes que seguro tenés en casa y un paso a paso sencillo, podés resolver algo rico y reconfortante para esos días frescos en los que el cuerpo pide algo dulce y casero.
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Rollos de canela y manzana: la receta más simple para hacerlos en casa
Rollos de canela y manzana: la receta más simple para hacerlos en casa
Ingredientes para preparar el roll de manzana
Para la masa:
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 100 ml de leche
- 80 ml de aceite
- 200 g de harina leudante
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el relleno:
- 2 o 3 manzanas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- Jugo de medio limón
El paso a paso para un roll de manzana perfecto
- Preparar el relleno: Pelá y cortá las manzanas en cubitos o láminas finas. Mezclalas con el azúcar, la canela y el jugo de limón. Reservá.
- Hacer la masa: En un bowl, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté clara. Sumá la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Integrá bien.
- Incorporar los secos: Agregá la harina leudante de a poco y mezclá hasta que la preparación quede homogénea.
- Armar el roll: Volcá la masa en una fuente rectangular enmantecada y enharinada. Distribuí el relleno de manzana por encima.
- Enrollar (opcional): Si usás una base fina, tipo pionono, podés enrollarlo con cuidado una vez cocido. Si no, dejalo tipo torta.
- Hornear: Llevá a horno precalentado a 180 °C durante 30 a 40 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
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Tips para que tu roll de manzana salga de diez
- Usá manzanas verdes si te gusta un toque más ácido.
- Sumá nueces o pasas para darle más textura y sabor.
- Espolvoreá azúcar impalpable al final para una presentación tentadora.
El roll de manzana es de esas recetas que siempre salvan la tarde y llenan la casa de aroma a hogar. Animate a prepararlo y disfrutá de un clásico que nunca pasa de moda.
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