Es un plato muy simple de hacer, en el cual no necesitás gastar mucho dinero y es algo nuevo.
Foto del "bubble and squeak".
¿Te sobraron papas y verduras del mediodía? En vez de tirarlas, podés preparar un clásico inglés que se hizo famoso por convertir los restos del domingo en un plato rico, fácil y crocante. Se llama bubble and squeak, y aunque el nombre suene raro, la receta es una genialidad.
Es típico de Inglaterra y se prepara en minutos con lo que tenés en la heladera. Su base es puré de papa mezclado con verduras cocidas, sobre todo repollo o col, pero admite casi cualquier resto. Ideal para el desayuno, el almuerzo o una cena rápida. A continuación, te contamos cómo hacerlo en casa.
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Este plato británico tiene nombre gracioso y alma de receta de abuela. Es una forma ideal de no desperdiciar comida, improvisar con lo que hay y, encima, comer algo casero y sabroso. Si nunca lo probaste, el bubble and squeak es una gran excusa para enamorarte de las sobras.
