El paso a paso para hacer pancitos saborizados de jamón
- En un bowl grande, colocá la harina con una pizca de sal y pimienta.
- Sumá el huevo, la leche tibia y el aceite.
- Mezclá bien hasta formar una masa suave y homogénea.
- Incorporá el jamón y el queso, integrando todo con las manos o una cuchara.
- Armá bollitos pequeños y colocalos en una placa para horno aceitada o con papel manteca.
- Si te gusta, espolvoreá orégano o provenzal por encima.
- Llevá a horno precalentado a 180°C y cociná durante unos 25 minutos, hasta que estén dorados y bien inflados.
El secreto para que queden bien esponjosos
El truco está en no agregar harina de más: la masa debe quedar apenas húmeda y flexible. Si la sentís muy pegajosa, podés aceitarte las manos para armar los bollitos sin sumar harina extra.
Otro tip: dejá reposar los pancitos unos minutos antes de hornear. Así lográs una miga más aireada y suave.
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Cómo acompañar los pancitos de jamón
Estos pancitos son tan versátiles que van bien con todo:
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Mate o café para una merienda distinta.
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Sopas y guisos en días fríos.
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Picadas caseras con fiambres, quesos y dips.
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Untables y patés para sumar sabor.
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Fiambres o quesos extra si querés armar un sándwich rápido.
