Tarta de atún fácil y económica: cómo hacerla con pocos ingredientes y lista en minutos

La tarta de atún es uno de esos clásicos que nunca fallan. Práctica, económica y versátil, es una opción ideal para resolver almuerzos o cenas sin complicarse demasiado.

Además, permite aprovechar ingredientes que suelen estar en casa y se adapta fácilmente a distintos gustos. Con una base crocante y un relleno jugoso, es perfecta para compartir.

Ingredientes para hacer tarta de atún

• 2 tapas de tarta.
• 2 latas de atún (al natural o en aceite).
• 1 cebolla.
• 1/2 morrón.
• 2 huevos.
• 2 cucharadas de salsa de tomate.
• Sal y pimienta a gusto.
• Aceite para cocinar.

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Cómo preparar tarta de atún paso a paso

1. Picar la cebolla y el morrón en cubos pequeños.
2. Rehogarlos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos.
3. Agregar el atún previamente escurrido y mezclar.
4. Incorporar la salsa de tomate y condimentar a gusto.
5. Retirar del fuego y dejar enfriar unos minutos.
6. Sumar los huevos y mezclar bien para integrar el relleno.
7. Colocar una tapa de tarta en un molde, agregar la preparación y cubrir con la otra tapa.
8. Sellar los bordes y pinchar la superficie.
9. Llevar a horno precalentado a 180 °C durante 30 a 35 minutos, hasta que esté dorada.

El resultado es una tarta dorada por fuera y jugosa por dentro, ideal para servir caliente o fría.

Consejos para que quede jugosa y sabrosa

Es importante no sobrecocinar el relleno antes de llevarlo al horno, ya que puede secarse. También se puede agregar un chorrito de aceite de oliva o un poco de caldo para mantener la humedad y potenciar el sabor.

Variantes para cambiar la receta

La tarta de atún admite muchas variantes: se le pueden sumar aceitunas, huevo duro, choclo o incluso queso para darle más cremosidad. También se puede hacer sin tapa superior, tipo tarta abierta, o reemplazar la masa tradicional por una integral.