LEER MÁS ► Pan de zanahoria en sartén: la receta con pocos ingredientes y que queda húmedo
Lo mejor es que no tiene harina, así que es apto para quienes buscan recetas sin gluten o simplemente quieren probar algo distinto. Además, se hace en minutos y no requiere técnicas complicadas.
Los ingredientes que necesitás para hacer pan nube dulce
- 3 huevos
- 3 cucharadas de queso crema o yogur natural
- 2 a 3 cucharadas de azúcar (o edulcorante a gusto)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
El paso a paso para lograr el pan nube perfecto
-
Separar los huevos: Poné las claras en un bowl y las yemas en otro. Este paso es clave para que el pan quede bien aireado.
-
Batir las claras a punto nieve: Batí las claras hasta que estén bien firmes. Este es el secreto para que el pan tenga volumen y sea liviano.
-
Preparar la mezcla base: Mezclá las yemas con el queso crema, el azúcar y la vainilla hasta que quede todo bien integrado.
-
Integrar con cuidado: Sumá las claras batidas a la mezcla de yemas en forma envolvente, con movimientos suaves para no perder el aire.
-
Formar y hornear: Colocá pequeñas porciones sobre una placa con papel manteca. Llevá al horno precalentado a 160-170°C y cociná durante 15 a 20 minutos, hasta que estén apenas dorados.
LEER MÁS ► Pan de huevo: la receta viral proteica y sin harina que se prepara en solo 15 minutos
Ideas para disfrutar el pan nube dulce
El pan nube es súper versátil. Podés comerlo solo o acompañarlo con:
- Dulce de leche
- Mermeladas caseras
- Miel
- Frutas frescas
- Crema o yogur
