Fin de semana en Santa Fe: las 3 recetas ideales para este sábado y domingo

Si todavía no sabés qué cocinar este sábado y domingo, acá van tres propuestas que nunca fallan: tacos, pizzas caseras y una ensalada gourmet para refrescar la noche.

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Tacos de pollo con vegetales frescos

Los tacos son la mejor excusa para una cena relajada y descontracturada. Se preparan rápido y cada uno los arma a su gusto.

Ingredientes:

• 12 tortillas de harina o maíz
• 2 pechugas de pollo en tiras
• 1 cebolla morada
• 1 morrón rojo
• Lechuga y tomate
• Queso rallado
• Salsa de yogur o guacamole

Cómo hacerlos:

• Saltear el pollo con condimentos a gusto.
• Agregar la cebolla y el morrón cortados en tiras.
• Calentar las tortillas y armar con pollo + vegetales + salsa.

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Pizza casera a la piedra

Ideal para sábado a la noche con amigos. La pizza casera es económica y se puede preparar con ingredientes frescos.

Ingredientes básicos:

• 500 g de harina 000
• 25 g de levadura fresca
• 1 vaso de agua tibia
• 3 cdas. de aceite de oliva
• Salsa de tomate casera
• Queso mozzarella y toppings a elección (rúcula, jamón crudo, aceitunas, tomate cherry).

Cómo hacerla:

• Hacer la masa mezclando harina, agua, levadura y aceite. Dejar levar 1 hora.
• Estirar y hornear la base 10 minutos.
• Cubrir con salsa, queso y toppings. Llevar nuevamente al horno hasta dorar.

Ensalada mediterránea gourmet

Para el domingo a la noche, cuando el calor se siente más, nada mejor que una ensalada completa y fresca.

Ingredientes:

• 1 paquete de mix de hojas verdes
• 1 pechuga de pollo grillada en cubos
• 1 pepino en rodajas
• 1 palta en fetas
• 10 tomates cherry
• Queso feta o en hebras
• Aderezo: oliva, jugo de limón, mostaza y miel.

Cómo hacerla:

• Disponer las hojas verdes como base.
• Agregar pollo, pepino, palta y tomates.
• Terminar con queso feta y aderezo casero.

Un fin de semana con sabor

Con estas tres recetas simples pero deliciosas, tu fin de semana en Santa Fe va a estar lleno de color y sabor. Los tacos para arrancar el sábado, la pizza casera para compartir con amigos, y la ensalada mediterránea para cerrar el domingo de manera fresca y ligera.