Una receta exprés, liviana y perfecta para aprovechar las bananas maduras en el desayuno o la merienda
El panqueque que se hace con un ingrediente secreto y no lleva harina: fácil y rápido
Si estás cansado de las recetas de siempre y querés sorprender en el desayuno o la merienda, este panqueque sin harina es la solución. Se prepara en menos de 10 minutos, no necesita batidora ni ingredientes raros, y tiene un secreto que seguro ya tenés en casa: la banana madura.
La clave de esta receta está en la banana madura. Su textura cremosa y el dulzor natural permiten reemplazar la harina, logrando un panqueque suave, flexible y con un toque dorado irresistible.
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Además, la banana le aporta humedad y estructura, mientras que el huevo actúa como aglutinante y le da firmeza al cocinarse. Así, se consigue una textura similar a la de un panqueque tradicional, pero más húmeda y naturalmente dulce.
Opcional para sumar sabor:
Tip: Usá fuego bajo para evitar que se queme. Al no tener harina, se cocina más rápido que un panqueque común.
Este panqueque es súper versátil y se adapta a todos los gustos:
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También podés hacerlos en versión mini, tipo “pancakes”, para que sean más fáciles de dar vuelta y perfectos para los chicos.
Además de ser rápida y fácil, esta receta es ideal para aprovechar esas bananas que ya están muy blandas y nadie quiere comer. No necesitás batidora ni ingredientes especiales: solo un bowl, un tenedor y una sartén.
En menos de 10 minutos, tenés un desayuno o merienda diferente, liviano y lleno de sabor. ¡Animate a probarlo y sorprendé a todos en casa!
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