Pan nube de hierbas en sartén: la receta para hacer en casa y con pocos ingredientes
Se prepara en minutos, con ingredientes simples y queda tan liviano que parece una nube. Ideal para picadas, comidas o desayunos salados.
Pan nube de hierbas en sartén.
Pan nube de hierbas en sartén.
Si sos de los que aman el pan casero pero no tienen ganas de prender el horno, esta receta de pan nube de hierbas en sartén te va a cambiar la rutina.
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Es fácil, rápido y queda tan esponjoso que parece mentira. Perfecto para acompañar cualquier comida, armar una picada o disfrutar en el desayuno con algo salado.
¿Por qué le dicen “pan nube”?
El secreto está en la textura: súper liviano, aireado, blandito por dentro y dorado por fuera. No se parece a ningún otro pan, y lo mejor es que se hace en minutos y con lo que seguro tenés en casa.
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Ingredientes para 4 pancitos
- 1 huevo
- 4 cucharadas de queso crema o yogur natural
- 4 cucharadas de harina leudante
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de hierbas secas (orégano, tomillo, romero o el mix que más te guste)
- Sal a gusto
- Aceite para la sartén
El paso a paso para un pan nube perfecto
- Mezclá la base: En un bowl, batí el huevo con el queso crema o el yogur.
- Sumá lo seco: Agregá la harina leudante, el polvo de hornear, las hierbas y la sal. Mezclá hasta que quede una pasta espesa.
- Calentá la sartén: Poné una sartén antiadherente con apenas un poco de aceite a fuego bajo.
- Cociná los pancitos: Colocá cucharadas de la mezcla formando discos. Tapá la sartén y cociná 4 a 5 minutos.
- Dalos vuelta: Cuando estén dorados de abajo, giralos con cuidado y cociná 3 minutos más.
- Listos para servir: Retiralos cuando estén inflados y bien cocidos.
Tips clave para que salgan esponjosos
- Usá fuego bajo para que se cocinen bien por dentro y no se quemen.
- No los aplastes al darlos vuelta, así mantienen su aire y textura.
- Podés sumar ajo en polvo o queso rallado para darles un toque distinto.
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¿Con qué acompañar el pan nube?
- Queso crema
- Manteca saborizada
- Hummus
- Palta pisada