Cómo hacer pochoclos dulces: IGUAL a los del cine

¿Sabías que son más saciantes que las papas fritas?. Sumado a esto, incluirlos dentro de un contexto de dieta saludable puede ayudar a nuestro bienestar.

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Ingredientes para hacer los pochoclos del cine

• 1/2 taza de granos de maíz para pochoclos
• 1/4 taza de azúcar
• 2 cucharadas de manteca
• 2 cucharadas de miel
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

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Paso a paso para hacer los pochoclos del cine

1. En una olla grande, derretir la manteca a fuego medio-bajo.
2. Agregar el azúcar, la miel y la sal a la manteca derretida. Revolver bien hasta que la mezcla esté suave y el azúcar se haya disuelto por completo.
3. Agregar los granos de maíz para pochoclos y revolver para que se impregnen con la mezcla de azúcar.
4. Cubrir la olla con una tapa y aumentar el fuego a medio-alto. Agitar la olla ocasionalmente para evitar que los pochoclos se quemen.
5. Cuando los pochoclos comiencen a hacer estallar, reducir el fuego a medio y continúa agitando la olla hasta que el sonido de los estallidos se vuelva espaciado.
6. Retirar la olla del fuego y agrega rel bicarbonato de sodio y la esencia de vainilla. Mezclar rápidamente para que se distribuyan uniformemente.
7. Poner los pochoclos dulces en una bandeja o una superficie plana cubierta con papel manteca para que se enfríen y endurezcan.
8. Una vez que estén completamente fríos y firmes, disfrutá tus pochoclos dulces caseros al estilo del cine.

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El secreto INFALIBLE para que los pochoclos queden como en el cine

• Colocar aceite o manteca en una olla con tapa, agregar el maíz y tapar la olla.
• Cocinar a fuego súper bajo hasta que los primeros tres granos de maíz exploten.
• Ahora es el momento de agregar cucharadas de azúcar y mover la olla con mucha energía para que el maíz se mezcle con el azúcar y la manteca, de esta forma evitamos que el caramelo quede abajo.
• Mover la olla sin sacar la tapa varias veces durante la cocción del maíz.
• Una vez listo, vas a ver los pochoclos brillantes repletos de caramelo y manteca. ¡Iguales a los del cine!